Pour commencer ...
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6 huîtres de la Cabane aux coquillages
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Tartare de thon blanc de ligne
Agrémenté de tomates du maraîcher et d'une crème ciboulette.
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Vitello tonnato
Accompagné de sésame, de gingembre et d'une galette de pommes de terre.
Ensuite ...
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Pavé de cabillaud à la plancha
Accompagné d'un risotto aux champignons et de légumes façon tajine.
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Entrecôte de cochon de Castille
Accompagné d'une mousseline de pommes de terre et légumes.
Pour terminer ...
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Assiette de fromages
Sélection de la laiterie de Kerguillet, marmelade de fruits.
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Dessert au choix dans la carte
