Pour commencer ...
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6 huîtres de la Cabane aux coquillages
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Mi-cuit de bœuf en carpaccio
Agrémenté de parmesan, de pistou et de condiments.
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Encornets sautés
Agrémentés de céleri rave, de croûtons grillés et d'une crème de Saint-Jacques à l’huile de lime.
Ensuite ...
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Pavé de cabillaud à la plancha
Accompagné d'un écrasé de pommes de terre, de potimarron rôti à l’huile de noix.
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Pavé de veau rôti
Accompagné de conchiglionis farcis aux champignons, de chorizo et de parmesan.
Pour terminer ...
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Assiette de fromages
Sélection de la laiterie de Kerguillet, marmelade de fruits.
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Dessert au choix dans la carte
