Pour commencer ...
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6 huîtres de la Cabane aux coquillages
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Filets de rouget gratinés
Agrémentés de basilic et d'un mélange de légumes à l’huile de lime.
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Tataki de bœuf
Agrémenté de légumes croquants, d'un œuf parfait et pomme gaufrette.
Ensuite ...
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Pavé de cabillaud
Accompagné d'un écrasé de pommes de terre et d'une sauce vierge de légumes.
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Suprême de pintade laqué
Accompagné d'un écrasé de pommes de terre et jus aux épices douces.
Pour terminer ...
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Assiette de fromages
Sélection de la laiterie de Kerguillet, marmelade de fruits.
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Dessert au choix dans la carte
