Pour commencer ...
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6 huîtres de dégustation
Plates et Perle noire Cadoret.
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Foie gras de canard maison
Accompagné d'un chutney de pomme au cidre.
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Langoustines en 3 façons (marinée, nem, raviole)
Accompagnées d'asperges en vinaigrette.
Ensuite ...
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Filet de Saint-Pierre snacké à la plancha
Accompagné d'un risotto aux shiitakes et de légumes de saison.
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Cœur d’entrecôte Herdshire à la plancha,
Avec pommes sautées et sauce bordelaise.
Pour terminer ...
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Assiette de fromages
Sélection de la laiterie de "Kerguillet", marmelade de fruits.
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Dessert au choix dans la carte
(à la prise de commande)
