Pour commencer ...
-
6 huîtres de dégustation
Plates et Perle noire Cadoret.
-
Foie gras de canard maison
Accompagné d'un chutney de figues.
-
Poulpe de roche
Agrémenté d'un émincé aux agrumes, condiments, piment d'Espelette.
Ensuite ...
-
Dorade grillée aux épices
Accompagnée d'une ratatouille niçoise et d'une sauce vierge à l'huile de lime.
-
Cœur d’entrecôte Herdshire à la plancha
Accompagné de pommes sautées et d'une sauce bordelaise.
Pour terminer ...
-
Assiette de fromages
Sélection de la laiterie de "Kerguillet", marmelade de fruits.
-
Dessert au choix dans la carte
(à la prise de commande)
